‌怀孕7个多月可以适量食用鲟鱼，但需注意选择低汞品种、彻底煮熟并控制摄入量‌。鲟鱼富含优质蛋白、DHA和矿物质，对孕妇和胎儿发育有益，但需规避汞污染风险，并优先咨询医生建议。

‌1. 鲟鱼的营养价值‌
鲟鱼富含‌优质蛋白质‌，有助于胎儿组织生长和孕妇体力维持；其‌DHA和Omega-3脂肪酸‌可促进胎儿大脑和视力发育。鲟鱼中的‌维生素D、B族维生素及硒、锌‌等矿物质，能增强孕妇免疫力，调节代谢功能。

‌2. 安全食用注意事项‌

• ‌汞污染风险‌：部分大型深海鲟鱼可能汞含量较高，建议选择养殖鲟鱼或明确标注低汞的品种，避免影响胎儿神经系统发育。
• ‌烹饪方式‌：务必彻底煮熟，避免生食或半生食用，以杀灭寄生虫和细菌；避免腌制、烟熏等加工方式，减少盐分和添加剂摄入。
• ‌过敏风险‌：首次食用可少量尝试，观察是否出现皮疹、腹泻等过敏反应。

‌3. 推荐摄入量‌
每周食用鲟鱼或其他低汞鱼类不宜超过‌2-3次‌，单次摄入量控制在‌100-150克‌。可搭配蔬菜、全谷物等均衡膳食，避免过量摄入动物性蛋白质。

‌4. 其他替代选择‌
若对鲟鱼安全性存疑，可选择三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等明确低汞且富含DHA的鱼类，或通过孕妇专用营养补充剂获取必需营养素。

孕期饮食需以安全为前提，鲟鱼作为营养来源之一，需结合个人体质和医生建议合理规划。若食用后出现不适，应立即停止并就医。