中期妊娠可以吃鸡蛋，但需注意烹饪方式和适量摄入。‌鸡蛋富含优质蛋白、胆碱及叶酸，有助于胎儿大脑和器官发育‌；‌建议煮熟后食用，避免生食或溏心蛋引发细菌感染风险‌；‌每天1-2个鸡蛋可满足孕期营养需求，过量可能增加消化负担‌。

1. ‌鸡蛋是孕期优质蛋白的重要来源‌
   中期妊娠阶段胎儿生长加速，孕妇对蛋白质的需求显著增加。鸡蛋中的蛋白质生物利用率高，可支持胎儿肌肉、骨骼及胎盘发育，同时帮助孕妇维持体力，缓解孕期疲劳。

2. ‌胆碱和叶酸促进胎儿神经系统发育‌
   鸡蛋黄含丰富的胆碱，与叶酸协同作用，能够降低神经管缺陷风险，助力胎儿大脑和脊髓健康发育。中期妊娠是胎儿神经发育关键期，适量摄入鸡蛋可补充这类营养素。

3. ‌维生素D与矿物质强化母婴健康‌
   鸡蛋中的维生素D有助于钙吸收，预防孕妇骨质疏松；铁元素可辅助预防贫血，锌元素则支持免疫系统功能，降低孕期感染风险。

4. ‌食用鸡蛋需遵循安全原则‌
   生鸡蛋可能携带沙门氏菌，引发腹泻、发烧等，威胁母婴安全。烹饪时应确保蛋黄和蛋清完全凝固，避免溏心蛋。对鸡蛋过敏或胆固醇偏高的孕妇应遵医嘱控制摄入量。

中期妊娠合理食用鸡蛋能有效提升营养摄入质量，但需注重烹饪安全与个体适应性。建议搭配蔬菜、全谷物等食物，均衡膳食结构，为母婴健康提供全面保障。