孕13周可以适量食用葫芦，但需注意‌彻底煮熟、避免苦味品种‌。葫芦富含维生素、矿物质及膳食纤维，合理食用有助于补充孕期营养，但处理不当可能存在健康风险。

‌营养价值与孕期益处‌

1. ‌维生素C与抗氧化成分‌——葫芦含有维生素C及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力，促进胎儿皮肤、骨骼发育。
2. ‌膳食纤维促进消化‌——其纤维含量可缓解孕中期便秘问题，维持肠道健康。
3. ‌低热量高水分‌——适合控制孕期体重，预防妊娠期高血压或糖尿病。

‌安全食用注意事项‌

1. ‌彻底煮熟去毒性‌——生葫芦含微量葫芦素（苦味来源），高温烹饪可分解毒素，避免引发恶心或腹泻。
2. ‌挑选无苦味品种‌——若尝到苦味应立即丢弃，苦葫芦素过量可能刺激子宫，增加流产风险。
3. ‌适量食用‌——建议每周不超过2次，每次100-150克，过量可能引起胃肠不适。

‌搭配建议‌
• 与胡萝卜、鸡肉炖汤，提升蛋白质吸收。
• 清炒时搭配蒜蓉，增加风味且杀菌。
• 避免与寒性食材（如螃蟹）同食，防止腹泻。

‌潜在风险提示‌
未煮熟的葫芦可能引发中毒；部分孕妇体质敏感，初次食用可少量尝试，观察是否出现过敏或肠胃反应。

孕期饮食需以安全为前提，正确处理的葫芦可作为营养补充来源。若食用后出现腹痛、呕吐等症状，建议立即停用并就医咨询。