孕10周可以适量吃猪肝，但需谨慎控制摄入量及频率，‌重点关注猪肝的铅含量风险、维生素A摄入上限及科学食用建议‌。孕期合理补充营养的需避免潜在安全隐患。

1. ‌猪肝营养价值与孕期需求‌
   猪肝富含铁、叶酸、维生素A及B族维生素，可辅助预防孕期贫血，促进胎儿神经发育。孕早期（如10周）对铁和叶酸需求增加，适量食用猪肝有一定益处。

2. ‌铅污染风险与安全性评估‌
   猪肝可能因饲养环境残留铅等重金属。长期或过量食用可能增加胎儿神经发育风险。建议选择正规渠道购买，并控制每周食用不超过1-2次，每次50克以内。

3. ‌维生素A过量隐患‌
   猪肝维生素A含量高，孕早期过量摄入（超过3000微克/天）可能导致胎儿畸形。单次摄入100克猪肝即接近上限，需严格把控分量，避免同时服用含维生素A的补充剂。

4. ‌科学处理与替代方案‌
   烹饪前用流水浸泡猪肝30分钟，彻底煮熟以降低重金属残留。若担心风险，可选择瘦肉、禽类、鱼类及菠菜等食物替代补铁，并通过孕期复合维生素补充叶酸。

孕妇食用猪肝应遵循“少量、低频、严选”原则，结合自身体检指标调整饮食。若有贫血或营养缺乏症状，建议在医生指导下制定个性化膳食方案，确保母婴健康。