伤口愈合的黄金期（通常为伤后1-2周）可以吃沙棘。沙棘富含维生素C、维生素E、类黄酮及不饱和脂肪酸，能通过抗氧化、抗炎、促进胶原蛋白生成等作用辅助伤口恢复，但需注意避免过量或与药物同服。
沙棘对伤口愈合的积极作用主要体现在以下方面：
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加速胶原蛋白合成
沙棘中的维生素C是合成胶原蛋白的关键营养素，可增强皮肤及黏膜修复能力，缩短伤口愈合时间。临床研究表明，维生素C缺乏会延缓组织修复，而适量补充能提升愈合效率。 -
减轻炎症反应
沙棘的类黄酮、维生素E等成分具有显著的抗炎作用，能抑制伤口部位过度炎症反应，减少红肿、疼痛等症状。其含有的omega-7脂肪酸还可保护受损细胞膜，降低感染风险。 -
抗氧化保护机制
伤口愈合过程中，自由基过量会破坏新生组织。沙棘的抗氧化物质（如超氧化物歧化酶）可中和自由基，维持细胞稳定性，避免愈合期色素沉积或瘢痕增生。 -
调节免疫与微循环
沙棘多糖能激活免疫细胞活性，增强局部抗感染能力；不饱和脂肪酸可改善血液循环，为伤口提供更多氧气和营养，促进肉芽组织健康生长。
需注意的是，沙棘酸性较强，肠胃敏感者空腹食用可能引发不适；服用抗凝血药物的人群应控制摄入量，避免影响凝血功能。建议每日食用沙棘果或饮用果汁不超过100克，分次摄入更安全。
综合来看，沙棘作为天然营养补充品，在伤口黄金恢复期可发挥积极作用，但需结合个人体质合理使用。若存在慢性疾病或术后特殊情况，建议提前咨询医生。
