在伤口愈合黄金期（通常指受伤后2-3周的增生修复阶段），可以适量食用金橘。金橘富含维生素C、抗氧化物质和膳食纤维，有助于促进胶原蛋白合成、减轻炎症反应，但需注意控制摄入量及特殊人群的饮食禁忌。
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维生素C对伤口修复的作用
金橘的维生素C含量较高（约35mg/100g），能激活胶原蛋白合成酶，促进创面组织修复。建议每日食用5-6颗新鲜金橘，满足成年人每日VC需求的40%-50%，避免高温烹煮破坏营养。糖尿病患者需注意总糖分摄入量。 -
抗氧化成分与炎症控制
金橘皮中的橙皮苷、金橘苷等类黄酮物质，具有抑制促炎因子（如IL-6、TNF-α）的作用。临床研究发现，这类成分可缩短伤口红肿消退时间约18%-22%。食用时建议带皮嚼食，但需彻底清洗去除农药残留。 -
膳食纤维的协同效应
金橘含2.3g/100g的水溶性膳食纤维，可调节肠道菌群平衡，提升机体对锌、铁等修复必需微量元素的吸收率。术后卧床患者每日食用量不宜超过100g，防止果胶摄入过多引起腹胀，建议分两次餐后食用。
特殊情况下需谨慎食用：服用华法林等抗凝药物者，需监测金橘中维生素K对药效的影响；过敏体质者首次食用应小剂量测试；化脓性伤口伴随高热时，需优先保证蛋白质摄入而非维生素补充。合理搭配鸡蛋、鱼类等优质蛋白食物，可实现营养增效。
