成长期（通常指儿童和青少年时期）的孩子可以适量食用蕹菜。蕹菜，又称空心菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、铁、钙、钾等。这些营养素对儿童的生长发育具有积极作用。
适宜人群
- 肥胖、高胆固醇者：蕹菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。蕹菜中的维生素C可以降低胆固醇，降低血脂。
- 一般人群：蕹菜适合大多数人群食用，可以提供必要的营养素，增强免疫力，促进消化，降低血压，抗氧化等。
食用量建议
- 建议每次食用量控制在200克左右。
需要注意的是，蕹菜属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻、血压过低、手脚易无故麻痹或抽筋的人群不宜过多食用。在适量食用的前提下，蕹菜对成长期孩子的健康是有益的。家长可以根据孩子的体质和口味，适量增加蕹菜在饮食中的比例。
