16-18岁的青少年可以吃西瓜子，但需注意适量食用以避免消化不良和过敏反应。西瓜子富含蛋白质、维生素和矿物质，对促进骨骼发育有益。

西瓜子含有丰富的营养成分，包括一定量的膳食纤维，有助于青少年的肠胃蠕动，促进消化，预防便秘。过量食用可能会导致腹胀、腹痛等不适症状，尤其是对于消化系统较敏感的个体而言，更应控制摄入量。西瓜子中含有的锌、镁、磷等矿物质对骨骼健康至关重要，能够支持青少年在成长阶段所需的营养补充。

虽然西瓜子具有一定的营养价值，但是它们也存在潜在的风险。比如，部分人群可能对西瓜子中的某些成分产生过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。如果出现这些症状，应当立即停止食用，并寻求医疗帮助。咀嚼过硬的西瓜子还可能导致牙齿损伤或增加龋齿的风险，因此建议青少年在享受西瓜子时要注意细嚼慢咽，吃完后及时漱口刷牙以保持口腔清洁。

考虑到西瓜子的热量相对较高，长期大量食用可能会引起体重增加的问题。青少年正处于生长发育的关键时期，合理的饮食结构对于维持健康的体重非常重要。在享受西瓜子的也要关注整体饮食平衡，确保各种营养素的均衡摄入。

为了保证食品安全，选择西瓜子时要挑选正规渠道的产品，避免购买到受到污染或变质的商品。正确的储存方法也很关键，应将西瓜子置于干燥通风的地方，防止潮湿霉变影响品质。

16-18岁的青少年是可以吃西瓜子的，但在享受其带来的美味与营养的必须牢记适量原则，并留意个人身体反应。这样既能享受到西瓜子带来的好处，又能有效规避潜在风险，保障健康成长。