13-18岁青少年‌可以适量食用茴香‌，但需注意‌个体差异和食用方式‌。茴香富含膳食纤维、维生素C及矿物质，有助于‌促进消化、缓解胀气‌；但过量食用可能引发‌过敏或肠胃不适‌，特殊体质或疾病需谨慎。

‌茴香的营养价值与青少年健康需求匹配‌。茴香含有维生素C、钙、铁等成分，能够辅助青少年补充日常营养缺口，尤其是学习压力大、饮食不规律的人群。其膳食纤维可调节肠道功能，对缓解青少年常见的便秘问题有一定帮助。

‌合理食用方式降低风险‌。茴香作为调味料加入汤、炖菜或面食中，既能提升风味，又避免过量。新鲜茴香叶可凉拌或做馅料，但建议初次尝试者少量食用，观察是否出现皮疹、腹痛等过敏反应。腌制或添加大量油脂的茴香制品（如茴香豆）应控制摄入量，避免盐分或热量超标。

‌特定情况下需限制或避免食用‌。患有胃食管反流、炎症性肠病的青少年，茴香中的挥发油可能刺激消化道黏膜，加重症状。服用抗凝血药物或激素类药物的群体，建议咨询医生，因茴香可能影响药物代谢。茴香具有微弱雌激素活性，青春期发育异常或内分泌紊乱者需谨慎。

茴香作为传统药食同源食材，对青少年群体无明确禁忌，但需结合体质与健康状况调整食用策略。日常饮食中注意荤素搭配，避免依赖单一食材。若食用后出现异常反应，及时停止并就医。