10-18岁青少年可以适量食用鸽肉，其富含优质蛋白、维生素及矿物质，有助于促进生长发育、增强免疫力，但需注意烹饪方式及食用量，避免过量引发消化不良。
营养优势显著
鸽肉是典型的高蛋白、低脂肪肉类，每100克鸽肉约含24克蛋白质，且含有人体必需的8种氨基酸，易于吸收，可帮助青少年肌肉生长和器官发育。鸽肉中的铁、锌、钙等微量元素含量高于鸡肉、牛肉，能辅助改善贫血、促进骨骼健康，维生素A、B族和E则有助于视力保护和神经系统发育。
科学食用是关键
青少年食用鸽肉需注意两点：一是烹饪方式，建议以清炖、蒸煮为主，避免油炸或重口味调料，减少油脂和盐分摄入；二是控制频率和单次食用量，每周2-3次、每次100-150克为宜，过量可能增加消化负担。过敏体质或患有痛风、高尿酸血症的青少年应谨慎食用。
合理搭配提升效果
鸽肉可与山药、枸杞、胡萝卜等食材搭配炖汤，增强补益效果；搭配绿叶蔬菜或粗粮，能均衡膳食纤维和碳水化合物的摄入，避免营养单一。食用后若出现腹胀或皮疹，应立即停止并就医。
青少年处于快速发育期，饮食需注重多样化与均衡性。鸽肉作为优质蛋白来源，可纳入日常食谱，但不可替代其他肉类或主食。家长应根据孩子体质和健康状态调整饮食结构，必要时咨询营养师制定个性化方案。
