6-7岁儿童不建议食用麻雀肉。麻雀肉虽然富含蛋白质、脂肪、维生素B族等营养成分，但脂肪含量较高，且可能携带细菌和寄生虫，增加食品安全风险。

1. 麻雀肉的营养成分与健康风险

麻雀肉是一种高蛋白食物，适合补充人体所需的蛋白质和多种矿物质。它的高脂肪含量可能对儿童的消化系统造成负担。麻雀可能携带寄生虫或细菌，如弓形虫、沙门氏菌等，食用未经彻底处理的麻雀肉可能引发健康问题。

2. 儿童饮食建议与麻雀肉的不匹配性

根据《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，6-7岁儿童应均衡摄入谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶类、大豆及坚果等多样化食物，以满足生长发育的需求。而麻雀肉并不属于常见的儿童饮食推荐范围，且可能因食品安全问题带来潜在风险。

3. 食品安全法规对麻雀肉的限制

麻雀属于国家保护的野生动物，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，野生动物及其制品的食用需严格遵守相关法规。未经许可捕猎或食用麻雀肉，可能违反法律，并存在健康隐患。

总结

麻雀肉虽然营养丰富，但对6-7岁儿童并不适合。家长应根据儿童的营养需求，选择安全、健康的食材，确保孩子的饮食均衡与安全。如需补充蛋白质，可选择鸡肉、鱼肉等更安全的动物性食物。