6-7岁的儿童完全可以吃大白菜，这不仅因为大白菜富含维生素C、维生素E和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化，而且其含有的锌元素对孩子的生长发育也有很好的促进作用。

大白菜是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C，这种抗氧化剂能够帮助孩子抵抗感冒和其他疾病。它还包含了维生素E，这是一种保护细胞免受自由基损伤的重要成分。对于正在快速成长的孩子来说，这些营养素是必不可少的。

大白菜中的膳食纤维有助于改善肠道健康。膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而预防便秘问题，并且有助于减少结肠癌的风险。对于6-7岁正处于身体快速发展阶段的孩子而言，保持良好的消化系统功能至关重要。

大白菜中含有的锌元素对孩子的生长发育极为重要。锌能促进幼儿的生长发育，提高免疫力，并有助于大脑发育。锌还能促进男子精子活力以及外伤愈合。经常食用大白菜对孩子整体健康有积极影响。

烹饪方式也会影响大白菜的营养价值。推荐采用爆炒、凉拌或作为馅料等方式来制作大白菜，这样不仅可以保留更多的营养成分，还可以让菜肴更加美味可口，吸引孩子的兴趣。

家长在给孩子准备大白菜时应注意一些事项。比如，确保白菜充分煮熟以利于消化，尤其是对于脾胃功能尚未完全成熟的孩子来说更为重要。避免使用隔夜或者存放时间过长的大白菜，以防亚硝酸盐含量升高对孩子健康造成不利影响。

6-7岁的儿童是可以并且应该多吃大白菜的。通过合理的烹饪方法，家长可以让孩子享受到这种美味又健康的蔬菜带来的种种益处。记得多样化饮食结构，结合其他新鲜蔬果，为孩子提供均衡的营养支持。