4-7岁的儿童可以适量食用大蒜，这有助于增强免疫力、抗菌消炎，并促进消化。但需要注意烹饪方式和食用量，以避免对胃肠道造成刺激或引发过敏反应。

对于4-7岁儿童来说，大蒜是一种营养丰富的食材，其中含有维生素C、硒、锰等多种对人体有益的成分。家长需要了解的是，大蒜中的有效成分——大蒜素具有强大的杀菌作用，可以帮助孩子抵御外界病菌的侵袭，从而减少生病的机会。大蒜还可以帮助调节孩子的免疫系统，促进免疫细胞的活性，增强身体抵抗力。

在给孩子添加大蒜到日常饮食中时，家长应谨慎行事。由于大蒜的味道辛辣且刺激性强，过量食用可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状。建议家长在初次尝试时给予少量，并观察孩子是否有任何不良反应。为了避免直接生吃带来的强烈刺激，家长可以选择将大蒜作为调味品加入到菜肴中，通过烹饪的方式减轻其辛辣味，同时提升食物的营养价值。

考虑到部分孩子可能对大蒜存在过敏风险，家长应当密切关注孩子食用后的表现。如果发现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状，应立即停止食用并咨询医生的意见。大蒜中的某些成分可能会对口腔健康产生影响，比如腐蚀牙釉质，导致牙齿敏感等问题。家长在选择是否给孩子食用大蒜时，也需要结合孩子的具体健康状况来决定。

总结而言，4-7岁的儿童是可以适量食用大蒜的，但关键在于控制好食用量以及采用合适的烹饪方法。家长应根据孩子的个体差异灵活调整大蒜的摄入量，并确保孩子的饮食均衡多样，以保障健康成长。如果孩子有任何特殊情况或者对大蒜有过敏史，最好先咨询专业医生或营养师的建议再做决定。