3-9岁儿童可以吃菊苣，但需注意以下几点：

1. 3岁以上儿童适合食用：菊粉是从纯植物精华中提取出的双歧杆菌增殖因子，3岁以上孩子的消化系统逐渐发育成熟，消化能力增强，且肝、肾功能接近成人水平，可以适当口服菊粉。

2. 改善胃肠道功能：菊粉可以改善胃肠道功能，提高抵抗力，同时可以改善肠道菌群，缓解便秘症状。

3. 适量食用：虽然菊粉对儿童有诸多益处，但应适量食用，避免过量摄入。

4. 个体差异：每个孩子的身体状况和消化能力不同，如果有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。

5. 避免特定人群食用：脾胃虚寒者、肾阳不足者、孕妇以及对菊苣过敏的人群应避免食用。

6. 安全性评估：菊粉和低聚果糖是可溶的、可发酵的膳食纤维，热量低，具有很多潜在的健康益处。经标准毒理学试验方法研究，高水平菊粉型果聚糖的摄入，不会增加死亡率和发病率；无靶器官毒性、生殖或发育毒性及致癌性；无致突变或遗传毒性的潜力。

7. 法规安全：菊粉在多个国家被批准为新资源功能食品或公认的安全级（GRAS）功能性食品，包括欧盟、美国、澳大利亚新西兰等。

8. 产品选择：在选择菊粉产品时，应选择品质可靠、安全健康的品牌，并根据孩子的年龄和需求选择合适的产品。

通过以上几点，我们可以得出结论：3-9岁儿童可以吃菊苣，但需要注意适量食用，并根据孩子的具体情况和需求进行选择。如有疑问，建议咨询专业医生或营养师的建议。