2-9岁的儿童可以吃芥菜，但需要注意适量并采取正确的烹饪方式。芥菜富含维生素A、C、D及B族维生素，以及膳食纤维和微量元素，有助于提神醒脑、促进消化和增强免疫力。

芥菜作为一种营养丰富的蔬菜，对儿童的健康有很多好处。芥菜中的膳食纤维能够帮助孩子改善便秘情况，因为它能促进肠道蠕动，使得排便更加顺畅。芥菜含有多种维生素，特别是维生素A和胡萝卜素，这对孩子的视力保护至关重要。芥菜中的钙、磷、铁等微量元素对于骨骼生长和血液健康同样重要。

给小孩食用芥菜时也需谨慎。由于芥菜属于寒性食物，脾胃功能较弱的孩子可能会因过量食用而导致腹痛或腹泻。在给孩子准备芥菜时，应确保将其彻底煮熟，并避免使用过多辛辣调料，以免刺激孩子的肠胃。对于年龄较小的孩子，建议将芥菜切碎或者做成泥状，以便更容易消化吸收。

值得注意的是，芥菜中含有的草酸可能会影响钙质的吸收，所以在安排孩子的饮食时要注意均衡搭配其他富含钙的食物。如果孩子有反复呕吐、腹泻等症状，则应该减少芥菜的摄入量，以防加重症状。在引入新食物时，家长应密切观察孩子是否有过敏反应，因为个别人群可能对芥菜存在过敏现象。

总结而言，2-9岁的儿童是可以吃芥菜的，但关键在于适量与合理的烹饪方法。家长应当根据孩子的具体体质调整芥菜的食用量，并且注意观察孩子食用后的反应。通过这种方式，可以让孩子们从芥菜中获得必要的营养，同时避免潜在的不良影响。当为孩子选择食材时，始终要考虑到个体差异和整体饮食平衡的重要性。