2-7岁儿童可以少量食用白糖,但需严格控制摄入量并优先选择天然糖分来源。关键亮点包括:每日游离糖摄入不超过19克、过量白糖增加龋齿和肥胖风险、天然水果或蜂蜜是更优选择。
从营养学角度,2-7岁儿童每日游离糖摄入量应低于总能量需求的5%(约19克)。白糖属于精制糖,不含维生素或矿物质,过量食用易导致热量过剩,干扰正常饮食结构。例如,一杯含糖饮料(约20克糖)已超出单日建议量,长期积累可能引发代谢负担。
过量摄入白糖对儿童健康的影响主要有三点。第一,糖分残留口腔后滋生细菌,显著提高龋齿概率。第二,糖分转化为脂肪的效率高,可能引发儿童期肥胖或胰岛素敏感性下降。第三,甜味依赖易让孩子排斥清淡食物,形成挑食习惯。
替代方案可从日常饮食入手。用苹果泥、香蕉等天然果糖替代白糖添加在酸奶或点心中;选择无额外糖分的全麦饼干、坚果作为零食;将含糖饮料替换为鲜榨果汁(每日不超过120毫升)或白开水。家长还可通过“每周1-2次甜食日”帮助孩子建立节制意识。
家庭饮食习惯是控糖关键。减少购买预包装甜食、避免用糖作为奖励、烹饪时用红枣或肉桂粉增加天然甜味,都能降低孩子对精制糖的依赖。家长以身作则减少吃糖,能更有效引导孩子形成健康口味偏好。
控制白糖摄入需贯穿儿童成长阶段。通过科学规划糖分来源、培养清淡饮食习惯,既能满足孩子对甜味的天然喜好,又能降低健康风险。优先从天然食物中获取糖分,逐步减少精制糖添加,是更符合儿童发育需求的选择。