这种说法有一定的科学性。
坚果中确实富含不饱和脂肪酸,比如像核桃、杏仁、腰果等。不饱和脂肪酸对人体有很多好处,就好比是身体这部机器的“优质润滑剂”,能帮助降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险,还能促进大脑的健康和发育。想象一下,血管就像一条条管道,如果管道里堆积了太多的“垃圾”(胆固醇等),水流(血液)就不顺畅了。不饱和脂肪酸能帮助清理这些“垃圾”,让管道保持畅通。同时,大脑就像一个精密的仪器,不饱和脂肪酸能为它提供良好的保养,让它更好地运转。
QA:
- 问题:哪些坚果的不饱和脂肪酸含量较高?
回答:常见的如核桃、杏仁、巴旦木、腰果、夏威夷果等不饱和脂肪酸含量都比较高。 - 问题:每天吃多少坚果合适?
回答:一般建议每天摄入 10 克左右的坚果,大概就是一小把的量。 - 问题:只吃坚果就能补充足够的不饱和脂肪酸吗?
回答:虽然坚果富含不饱和脂肪酸,但饮食需要多样化,不能单纯依靠坚果来补充,还应从其他食物如鱼类、橄榄油中获取。