根据宁夏固原地区的气候特点和中医食疗原则，以下是缓解鼻塞的食谱推荐，分类型整理如下：

一、风寒型鼻塞（适用症状：鼻塞流清涕、怕冷、头痛）

1. 葱白生姜红糖汤

   • 材料：葱白3根、生姜3片、红糖适量

   • 做法：葱白切段与生姜同煮，加红糖调味，趁热饮用。

   • 功效：疏风散寒，通窍解表。2. 生姜红糖水

   • 材料：生姜切片、红糖适量

   • 做法：煮沸后加入红糖，温服。

   • 功效：温中散寒，缓解风寒引起的鼻塞。

2. 葱豉粥

   • 材料：葱白、淡豆豉、粳米

   • 做法：同煮至粥熟，加盐调味。

   • 功效：发汗解表，通阳解毒。

二、风热型鼻塞（适用症状：鼻塞黄涕、咽喉肿痛、口渴）

1. 薄荷菊花茶

   • 材料：薄荷叶5g、菊花5g、冰糖适量

   • 做法：沸水冲泡后加冰糖，代茶饮。 - 功效：疏风清热，醒神通窍。

2. 金银花绿豆汤

   • 材料：金银花10g、绿豆50g、冰糖适量

   • 做法：同煮至绿豆软烂，加冰糖温服。 - 功效：清肺胃热，解毒通窍。

三、肺脾气虚型鼻塞（适用症状：鼻塞反复、气短乏力、食欲不振）

1. 山药薏米粥

   • 材料：山药50g、薏米30g、粳米100g

   • 做法：同煮成粥，调味食用。

   • 功效：健脾化湿，补肺通窍。

2. 玉屏鸡

   • 材料：黄芪60g、白术20g、防风20g、家鸡1只

   • 做法：药膳炖煮，食鸡喝汤。

   • 功效：补气固表，适用于肺脾气虚型鼻鼽。

四、肾阳不足型鼻塞（适用症状：鼻塞冷痛、腰膝酸软、畏寒怕冷）

1. 核桃桂圆粥

   • 材料：核桃仁30g、桂圆肉15g、粳米100g

   • 做法：同煮成粥，调味食用。

   • 功效：温补肾阳，通窍化湿。2. 猪肾粥

   • 材料：猪肾2枚、粳米50g、葱白、五香粉、盐

   • 做法：与粳米同煮，加葱姜盐调味。

   • 功效：健脾补肾，适用于肾阳不足型鼻鼽。

五、过敏性鼻炎型鼻塞（适用症状：鼻塞伴瘙痒、流涕）

1. 抗敏粥

   • 材料：乌梅、五味子、白芍、银柴胡、防风、苍耳子各9g、粳米100g

   • 做法：药汁与米同煮，分早晚服用。

   • 功效：疏风宣肺，缓解过敏性鼻炎。

六、日常调理建议

• 饮食原则 ：多选易消化流质食物（如粥、汤），搭配富含维生素C（胡萝卜、柠檬）和蛋白质（鸡蛋、鱼肉）的食物，增强免疫力。

• 辅助方法 ：可用盐水漱口缓解咽喉不适，或用热毛巾敷鼻促进血液循环。

以上食谱可根据具体症状调整材料比例，建议优先选择清淡易消化的食物，并结合中医理论辨证施食。若症状持续或加重，建议及时就医。