动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类

以下是为怀孕60天（孕早期）女性推荐的补血食谱及注意事项，综合权威信息整理而成：

一、补血核心食物推荐

1. 动物肝脏

   每天摄入100-150克（如猪肝、鸡肝），含铁量高且易吸收，可搭配菠菜、木耳等蔬菜食用。

2. 瘦肉与禽类

   选择鸡胸肉、瘦牛肉等，每餐约100克，提供优质蛋白和铁元素。

3. 绿叶蔬菜

   菠菜、芹菜、西兰花等富含叶酸和维生素C，可促进铁吸收，建议每餐搭配。

4. 豆类与坚果

   大豆、红豆等植物蛋白来源，搭配坚果（如杏仁）补充不饱和脂肪酸。

5. 红枣与桂圆

   每天3-5颗红枣，可煮粥或泡水；桂圆肉10克左右，可单独食用或加入粥中。

二、补血食谱推荐

1. 猪肝菠菜汤

   • 材料：猪肝100克、菠菜150克、姜片、盐

   • 做法：猪肝切块焯水，与菠菜同煮至熟烂，加盐调味。

2. 红枣黑木耳汤

   • 材料：黑木耳15克、红枣15颗、冰糖、温水

   • 做法：木耳泡发后与红枣同蒸1小时，加冰糖饮用。

3. 桂圆红豆大枣汤

   • 材料：干桂圆30克、红豆150克、大枣50克、清水1500克

   • 做法：红豆浸泡2小时，与桂圆、大枣同煮60分钟，可加入枸杞增强功效。

4. 南瓜莲子银耳羹

   • 材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、冰糖、水1000ml

   • 做法：银耳泡发后与莲子、南瓜同煮至软糯，加冰糖调味。

三、饮食注意事项

1. 避免过量摄入

   铁剂需遵医嘱服用，过量可能引发肠胃不适，建议饭后服用以减少刺激。

2. 多样化搭配

   每日摄入5种以上蔬果，确保维生素C、叶酸等营养素均衡，可搭配坚果提升营养密度。

3. 少食多餐

   孕早期胃肠敏感，建议每日分5-6餐，避免一次性摄入过多食物。

4. 及时就医

   若通过饮食调理仍出现贫血症状，需及时咨询医生，必要时进行血液检查。

四、补充建议

• 补充剂选择 ：可咨询医生后选择含铁叶酸复合制剂，但需避免与维生素C同服以防影响吸收。

• 作息与心态 ：保持规律作息，避免熬夜，保持愉悦心情，有助于改善贫血状况。

通过合理饮食搭配与营养补充，孕早期女性可有效预防贫血，保障母婴健康。