怀孕初期一周七天早餐食谱应注重营养均衡、清淡易消化，重点补充蛋白质、叶酸、钙和膳食纤维，同时兼顾孕早期可能出现的孕吐反应。以下是科学搭配的七日早餐方案，帮助准妈妈和胎儿健康度过关键阶段。

1. 周一：燕麦牛奶+水煮蛋+全麦面包
   燕麦富含膳食纤维和B族维生素，牛奶提供优质钙质，搭配水煮蛋补充蛋白质，全麦面包增加饱腹感。若孕吐明显，可减少牛奶量或替换为无糖豆浆。

2. 周二：小米南瓜粥+蒸山药+核桃仁
   小米和南瓜易消化且含叶酸，山药健脾益胃，核桃仁提供不饱和脂肪酸，促进胎儿脑发育。适合孕吐期食用。

3. 周三：红枣桂圆银耳羹+玉米发糕
   银耳含天然胶质和微量元素，红枣补血，桂圆安神，搭配玉米发糕补充碳水化合物。注意桂圆不宜过量，每日3-5颗即可。

4. 周四：蔬菜瘦肉粥+水煮菠菜+苹果
   瘦肉提供铁和蛋白质，菠菜富含叶酸，苹果补充维生素和果胶。粥类易吸收，适合食欲不振时食用。

5. 周五：杂粮豆浆+鸡蛋饼+猕猴桃
   杂粮豆浆含植物蛋白和膳食纤维，鸡蛋饼增加蛋白质摄入，猕猴桃补充维生素C，帮助铁吸收。

6. 周六：黑芝麻糊+紫薯+酸奶
   黑芝麻补钙，紫薯提供花青素和膳食纤维，酸奶调节肠道菌群。可搭配少量坚果提升口感。

7. 周日：海带豆腐汤+荞麦馒头+蓝莓
   海带和豆腐富含碘和植物蛋白，荞麦馒头低升糖，蓝莓抗氧化。清淡组合适合周末放松肠胃。

孕期早餐需根据个人体质和孕反情况灵活调整，避免生冷、油腻食物。建议少食多餐，确保每日摄入15-20克优质蛋白和400微克叶酸，为胎儿发育打下坚实基础。