以下是2025年夏季适合儿童及青少年促进身高增长的食谱一日三餐表，综合了营养均衡、食材多样化的原则：

一、早餐搭配（7:00-8:00）

1. 主食类

   • 燕麦牛奶粥：燕麦富含膳食纤维，搭配高钙牛奶促进骨骼发育

   • 全麦面包/荞麦面：提供复合碳水化合物和B族维生素

2. 蛋白质类

   • 鸡蛋沙拉：鸡蛋+生菜/黄瓜/番茄，搭配酸奶增加钙质

   • 豆浆/低脂牛奶：植物蛋白与动物蛋白互补

3. 果蔬类

   • 凉拌黄瓜/番茄：补充维生素C和膳食纤维

   • 草莓/香蕉：天然糖分和维生素

二、午餐搭配（12:00-13:00）

1. 主食类

   • 糙米/全麦面条：富含膳食纤维，促进消化吸收

   • 玉米/南瓜：替代精制碳水，提供天然酶助消化

2. 蛋白质类

   • 清蒸鱼/虾仁：优质蛋白促进肌肉生长

   • 豆腐/蛋羹：植物蛋白与动物蛋白协同作用

3. 蔬菜类

   • 西兰花/胡萝卜炒木耳：富含维生素A和矿物质

   • 凉拌四季豆/油麦菜：低热量高纤维

三、晚餐搭配（18:00-19:00）

1. 主食类

   • 紫薯/芋头：替代精制谷物，提供膳食纤维

   • 全麦面包/荞麦面：搭配少量瘦肉或豆制品

2. 蛋白质类

   • 瘦肉炒蛋/清蒸鸡胸肉：控制脂肪摄入

   • 豆制品（如豆腐干）：植物蛋白补充

3. 蔬菜类

   • 绿叶蔬菜汤（如菠菜/油菜）：补充钙和铁

   • 凉拌黄瓜/番茄：清淡开胃

四、加餐与饮品（上午/下午）

• 饮品 ：酸奶（含益生菌）或柠檬水（促进钙吸收）

• 小食 ：坚果（开心果/杏仁）或水果（苹果/香蕉）

营养补充建议

1. 钙质 ：每日摄入1000-1200mg，来源包括牛奶、酸奶、豆腐、鱼类等

2. 蛋白质 ：每日1.2g/公斤体重，优选鸡胸肉、鱼类、豆制品

3. 维生素C ：每日50-90mg，促进胶原蛋白合成，来源为柑橘类水果、绿叶蔬菜

建议根据孩子年龄、体质调整食量，避免过度饥饿或暴饮暴食。夏季饮食注意清淡，避免油腻食物，同时保证充足水分摄入。