2025年大寒期间（2025年1月20日至2月3日），修复屏障的三餐食谱应以温补为主，同时注重营养均衡，帮助身体抵御严寒，增强抵抗力。
一、早餐
推荐食谱：桂圆粥
- 材料：桂圆、红枣、糯米。
- 做法：糯米提前浸泡，与桂圆、红枣一同煮粥，温火慢炖至软糯。
- 功效：桂圆和红枣富含铁质和维生素，有助于补血益气，糯米则能健脾暖胃。
推荐食谱：当归生姜羊肉汤
- 材料：羊肉、当归、生姜。
- 做法：羊肉切块焯水去腥，与当归、生姜一同炖煮，加盐调味即可。
- 功效：温中补阳，适合寒冷天气食用。
二、午餐
推荐食谱：麻辣肉末豆腐
- 材料：嫩豆腐、猪肉末、青蒜苗、郫县豆瓣酱、干辣椒等。
- 做法：豆腐焯水后切块，与炒好的肉末、豆瓣酱等一同炖煮，勾芡后撒上青蒜苗。
- 功效：麻辣口味暖身驱寒，豆腐富含蛋白质，肉末补充脂肪和铁质。
推荐食谱：八宝饭
- 材料：糯米、红豆、莲子、桂圆、红枣等。
- 做法：糯米蒸熟后与红豆、莲子等配料拌匀，上锅蒸熟即可。
- 功效：温中益气，适合寒冷天气食用。
三、晚餐
推荐食谱：灵芝焦枣茶
- 材料：灵芝、红枣。
- 做法：灵芝切片，与红枣一同煮水饮用。
- 功效：温阳补血，增强免疫力。
推荐食谱：清炒四季豆
- 材料：四季豆、蒜末、干辣椒。
- 做法：四季豆切段焯水后，与蒜末、干辣椒一同快速翻炒。
- 功效：富含膳食纤维，清淡可口，适合晚餐食用。
总结
大寒期间，修复屏障的三餐食谱应以温补为主，搭配高蛋白、高维生素的食物，如羊肉、鸡肉、豆腐等。适当食用红枣、桂圆等补血食材，以及灵芝、枸杞等滋补药材，帮助身体抵御寒冷，增强抵抗力。
