**2025年小寒时节，补钾成为养生关键，一周七天晚餐食谱为你精心设计，涵盖多种富含钾的食物，帮助你在寒冷季节保持健康活力。**小寒是冬季的第五个节气，天气寒冷，人体容易出现钾元素流失，导致疲劳和肌肉无力。合理补钾尤为重要。以下是一周七天晚餐食谱，帮助你在小寒时节科学补钾。

第一天：菠菜鸡肉粥

• 亮点食材：菠菜和鸡肉。菠菜是富含钾的绿叶蔬菜，每100克含钾约558毫克。鸡肉提供优质蛋白质，搭配大米煮成粥，既营养又易于消化。
• 做法：将鸡胸肉煮熟撕成丝，菠菜焯水后切碎，与大米一起煮成粥，最后加盐调味。

第二天：土豆牛肉炖锅

• 亮点食材：土豆和牛肉。土豆是补钾佳品，每100克含钾约421毫克。牛肉富含铁和蛋白质，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，营养丰富。
• 做法：牛肉切块焯水，土豆和胡萝卜切块，与牛肉一起放入锅中，加水炖煮至熟，最后加盐和胡椒粉调味。

第三天：香蕉燕麦奶昔

• 亮点食材：香蕉和燕麦。香蕉是众所周知的补钾水果，每100克含钾约358毫克。燕麦富含膳食纤维，与牛奶一起打成奶昔，是一顿简单快捷的晚餐。
• 做法：将香蕉、燕麦和牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，可根据个人口味加蜂蜜调味。

第四天：紫菜豆腐汤

• 亮点食材：紫菜和豆腐。紫菜每100克含钾约1796毫克，是补钾的极佳选择。豆腐富含植物蛋白，与紫菜、虾皮等一起煮成汤，清淡可口。
• 做法：紫菜泡发，豆腐切块，与虾皮一起放入锅中，加水煮沸后加盐和香油调味。

第五天：红薯鸡肉沙拉

• 亮点食材：红薯和鸡肉。红薯每100克含钾约337毫克，是优质的碳水化合物来源。鸡肉提供蛋白质，搭配各种蔬菜做成沙拉，营养均衡。
• 做法：红薯蒸熟切块，鸡肉煮熟撕成丝，与生菜、黄瓜等蔬菜混合，淋上橄榄油和柠檬汁。

第六天：蘑菇鸡蛋炒饭

• 亮点食材：蘑菇和鸡蛋。蘑菇每100克含钾约397毫克，是低热量高营养的食材。鸡蛋提供优质蛋白质，与米饭一起炒制，简单美味。
• 做法：鸡蛋打散炒熟备用，蘑菇切片炒香，加入米饭和鸡蛋一起翻炒，最后加盐和酱油调味。

第七天：南瓜鲈鱼汤

• 亮点食材：南瓜和鲈鱼。南瓜每100克含钾约352毫克，是补钾的好选择。鲈鱼富含不饱和脂肪酸，与南瓜一起煮成汤，清甜可口。
• 做法：鲈鱼切块焯水，南瓜切块，与姜片一起放入锅中，加水煮沸后转小火煮至鱼熟，最后加盐调味。

总结：在小寒时节，合理补钾有助于维持身体健康。以上一周七天晚餐食谱，涵盖多种富含钾的食物，不仅美味可口，还能帮助你在这个冬季保持活力。记得根据个人口味和需求调整食材和调料，享受健康美食的也为身体提供充足的营养。