大雪时节，湿气加重，合理饮食成为祛湿的关键。以下是一周七天午餐食谱，结合了祛湿食材，助您轻松应对湿气困扰。
周一：薏米赤小豆粥
- 食材：薏米50克，赤小豆30克，大米100克，红枣5颗。
- 做法：将薏米、赤小豆提前浸泡2小时，与大米、红枣一同放入锅中，加适量清水煮沸后转小火慢炖至粥粘稠。
- 功效：薏米和赤小豆都具有健脾利湿的作用，搭配红枣可补气血，增强免疫力。
周二：冬瓜排骨汤
- 食材：排骨300克，冬瓜200克，姜3片，盐适量。
- 做法：排骨焯水去腥，冬瓜切块，与姜片一同放入锅中，加水炖煮1小时，加盐调味即可。
- 功效：冬瓜清热解毒，利水祛湿；排骨富含蛋白质，补充体力。
周三：霸王花无花果炖排骨
- 食材：排骨500克，霸王花10克，无花果5-6个，枸杞适量，盐适量。
- 做法：排骨焯水后与霸王花、无花果一同炖煮1.5小时，最后加入枸杞和盐调味。
- 功效：霸王花清热化湿，无花果润肠通便，枸杞补气养血。
周四：白萝卜丝炒肉
- 食材：白萝卜200克，瘦肉100克，葱1根，盐适量。
- 做法：白萝卜切丝，瘦肉切片，锅中加油翻炒至熟，加入盐调味。
- 功效：白萝卜健脾消食，利湿化痰，适合冬季食用。
周五：紫菜蛋花汤
- 食材：紫菜10克，鸡蛋2个，盐适量。
- 做法：紫菜泡发后撕成小片，鸡蛋打散备用，锅中加水煮沸后加入紫菜，再倒入蛋液，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
- 功效：紫菜富含矿物质，有助于排出体内湿气。
周六：木瓜银耳汤
- 食材：木瓜1个，银耳50克，冰糖适量。
- 做法：银耳提前泡发，与木瓜块一同放入锅中，加水炖煮至软烂，加入冰糖调味。
- 功效：木瓜健脾胃，银耳滋阴润肺，适合冬季滋补。
周日：荷叶粥
- 食材：大米100克，荷叶1张，盐适量。
- 做法：大米加水煮粥，粥快熟时加入洗净的荷叶，焖煮10分钟，加盐调味即可。
- 功效：荷叶清香去湿，搭配大米养胃。
总结
大雪时节的祛湿食谱注重食材的健脾利湿作用，同时兼顾营养均衡。通过一周的调整，不仅可改善体内湿气，还能增强免疫力，让身体更加轻盈舒适。建议搭配适量运动，保持良好的生活习惯，以更好地应对冬季湿气困扰。
