以下是2025年大雪节气7天低脂食疗食谱推荐，结合时令食材与养生原则整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 黄精炖肘子

   • 材料：黄精10克、猪肘子750克、党参10克、怀山药20克、大枣5粒、姜、料酒、盐。

   • 功效：补脾益胃，养肺生津，适合体虚乏力、食欲不振者。

   • 做法：猪肘子焯水后与黄精、党参等同煮至熟烂，调味即可。

2. 枸杞核桃芝麻鸡丁

   • 材料：枸杞子90克、核桃仁150克、黑芝麻50克、嫩鸡肉600克。

   • 功效：养肝益肾，健脾补气，适合肝肾不足、头晕目眩者。

   • 做法：核桃仁油炸后与枸杞、黑芝麻、鸡丁翻炒，熟后淋油。

3. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山、芡实各50-100克、排骨200克。

   • 功效：健脾补虚，益肾固精，适合脾胃虚弱、腰膝酸软者。

   • 做法：与500ml清水同煮2小时，调味后食用。

二、时令食材养生菜

1. 雪菜汤

   • 材料：腌制雪菜、豆腐、猪肉丝、姜丝、盐、胡椒粉。

   • 功效：温中散寒，开胃下饭，缓解冬季干燥。

   • 做法：猪肉丝焯水后与雪菜、豆腐同煮，加胡椒粉提鲜。

2. 萝卜圆子

   • 材料：萝卜丝、糯米粉、盐、胡椒粉、葱花。

   • 功效：通气消食，健脾化积，适合消化不良者。

   • 做法：萝卜丝腌渍后与糯米粉混合制成圆子，煎至金黄。

三、药膳粥品

1. 桂花枸杞粥

   • 材料：枸杞10克、桂花10克、大米100克、白糖15克。

   • 功效：散寒止咳，润肺生津，提升粥的香气。 - 做法：与水同煮35分钟，最后加糖调味。

2. 山药枸杞鸡汤

   • 材料：山药100克、枸杞15克、鸡肉500克、姜片、葱段、料酒、盐。

   • 功效：滋阴补血，护肝补肾，适合体虚乏力、贫血者。

   • 做法：鸡肉焯水后与山药、枸杞同煮1.5小时，调味即可。

四、低脂主食推荐

1. 南瓜红枣馒头

   • 材料：南瓜250克、红枣10-12颗、面粉300克、酵母、白糖、温水。 - 功效：软糯香甜，暖身更暖心。

   • 做法：南瓜蒸熟捣成泥，与面粉混合揉面发酵，制成馒头状。

2. 山药牛肉汤

   • 材料：牛肉300克、山药250克、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐。

   • 功效：醇厚香浓，滋养身心。

   • 做法：牛肉焯水后与山药同炖1小时，加入枸杞提鲜。

五、健康小食

1. 燕麦杯

   • 材料：燕麦片200克、低脂酸奶150毫升、蓝莓100克、坚果碎30克。

   • 功效：高纤维，饱腹感强，助管理体重。

   • 做法：燕麦与酸奶混合，加入水果和坚果，冷藏后食用。

2. 鸡胸肉意面

   • 材料：鸡胸肉200克、全麦意面200克、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒。

   • 功效：低卡高蛋白，简单易做。

   • 做法：鸡胸肉煎至金黄，与煮熟的意面混合，淋上番茄酱。

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