以下是2025年小雪时节适合高钾饮食的一周食谱推荐，结合了时令食材与补钾需求，分餐搭配更科学：

周一：毛豆炒肉与香煎土豆

• 毛豆炒肉

  材料：毛豆（鲜/冷冻）300g、猪肉150g、青椒/红椒各1个、姜蒜末适量

  做法：毛豆焯水去杂味后与炒至微焦的猪肉片、青椒段翻炒，加生抽、料酒调味。- 香煎土豆

  材料：土豆2-3个（中等大小）、黄油1大勺、盐适量、黑胡椒粉、干香草（可选）

  做法：土豆切块焯水后，用黄油煎至金黄酥脆，撒上香草提香。

周二：蒜蓉西兰花与蚕豆

• 蒜蓉西兰花

  材料：西兰花500g、蒜末适量、盐适量、食用油

  做法：西兰花焯水后与蒜蓉爆香翻炒，保留翠绿色泽。- 葱油蚕豆

  材料：蚕豆200g、香葱适量、盐、白糖、食用油

  做法：蚕豆焯水后与炸香的葱花翻炒，加开水焖煮至熟透。

周三：红烧鲈鱼与土豆丝

• 红烧鲈鱼块

  材料：鲈鱼1条（约200g）、葱姜料酒、生抽、淀粉、玉米淀粉、香料

  做法：鱼块腌制后裹粉煎至定型，红烧至入味。- 土豆丝炒肉

  材料：土豆1个、猪肉150g、青椒1个、姜蒜末、生抽、盐

  做法：土豆切丝焯水后与炒肉片翻炒，断生后加盐调味。

周四：韭菜炒蛋与紫菜蛋花汤

• 韭菜炒肉丝

  材料：韭菜200g、瘦肉150g、盐、食用油

  做法：韭菜切段与炒蛋混合翻炒，简单快捷。- 紫菜蛋花汤

  材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐、清水

  做法：紫菜泡发后与打散的鸡蛋液混合，加盐煮成汤品。

周五：毛豆拌豆腐与清蒸鱼

• 毛豆拌豆腐

  材料：毛豆200g、豆腐1块、蒜末、生抽、香油

  做法：毛豆焯水后与嫩豆腐凉拌，蒜末提香。

• 清蒸鲈鱼

  材料：鲈鱼1条、葱姜、蒸鱼豉油、红烧汁

  做法：鱼块蒸熟后淋上蒸鱼豉油，红烧汁收汁浇淋。

周六：蒜蓉西兰花与香煎鸡块

• 蒜蓉西兰花 （同周二）。- 香煎鸡块

  材料：鸡胸肉200g、盐、黑胡椒粉、食用油

  做法：鸡块腌制后裹粉煎至金黄，外酥里嫩。

周日：红烧肉与土豆炖牛肉

• 红烧肉

  材料：五花肉500g、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖

  做法：五花肉焖煮至软烂，肥而不腻。- 土豆炖牛肉

  材料：牛肉500g、土豆3个、胡萝卜1个、香料

  做法：牛肉炖煮至七八成熟时加入土豆、胡萝卜，加盐调味。

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用新鲜时令蔬果（如毛豆、西兰花）和优质蛋白（如鱼肉、鸡胸肉）。

2. 烹饪方式 ：建议采用清蒸、烤制或快炒，减少油脂添加。

3. **营养搭配