2025年霜降时节补充膳食纤维,推荐食用南瓜燕麦粥、烤红薯、凉拌秋葵等高纤维应季食材,搭配全谷物和坚果,既能增强饱腹感又能促进肠道健康。
霜降是秋冬过渡的关键节点,气温下降易引发便秘问题,膳食纤维能有效改善消化功能。南瓜富含可溶性纤维,与燕麦同煮可延缓血糖上升;红薯的膳食纤维含量是精米3倍,带皮烤制保留更多营养;秋葵黏液蛋白和纤维结合,对肠胃黏膜有保护作用。全麦面包或糙米替换部分主食,每日增加10克纤维摄入。杏仁、核桃等坚果提供不溶性纤维,建议每日一小把。
此时饮食需兼顾温润与纤维补充,避免过量摄入粗纤维刺激肠胃。蒸煮、炖烤比爆炒更利于纤维保留,如将莲藕、山药加入汤羹。注意逐步增加纤维量并配合足量饮水,以减轻腹胀感。