2025年霜降节气，气温骤降，昼夜温差增大，此时饮食应以低钠、温润滋补为主，既能增强体质，又可预防疾病。以下是一周七天低钠午餐食谱推荐，帮助您在霜降期间保持健康。

周一：芝麻南瓜粥

• 食材：南瓜、糯米、芝麻、枸杞
• 亮点：南瓜富含β-胡萝卜素，芝麻补充不饱和脂肪酸，枸杞滋补肝肾。
• 制作方法：南瓜蒸熟后压泥，与糯米、芝麻同煮成粥，点缀枸杞。

周二：栗子红枣炖鸡

• 食材：栗子、红枣、乌鸡
• 亮点：栗子健脾补肾，红枣补血益气，乌鸡滋阴润燥。
• 制作方法：栗子红枣炖乌鸡，加少量低钠盐调味。

周三：山药小米粥

• 食材：山药、小米、红枣
• 亮点：山药健脾养胃，小米养心安神，红枣补血。
• 制作方法：山药切丁，与小米、红枣同煮成粥。

周四：菠菜豆腐汤

• 食材：菠菜、豆腐、香菇
• 亮点：菠菜富含铁和维生素，豆腐补钙，香菇增强免疫力。
• 制作方法：菠菜焯水后与豆腐、香菇煮汤，用无盐调料提味。

周五：党参枸杞蒸鱼

• 食材：鲈鱼、党参、枸杞
• 亮点：鲈鱼富含优质蛋白，党参补气，枸杞滋补肝肾。
• 制作方法：鲈鱼清蒸，党参、枸杞点缀，用低钠酱油调味。

周六：番茄炖牛腩

• 食材：番茄、牛腩、胡萝卜
• 亮点：番茄抗氧化，牛腩富含蛋白质，胡萝卜补充维生素A。
• 制作方法：番茄炖牛腩，加入胡萝卜，减少盐分。

周日：紫菜蛋花汤

• 食材：紫菜、鸡蛋、虾仁
• 亮点：紫菜补碘，鸡蛋提供优质蛋白，虾仁增强免疫力。
• 制作方法：紫菜煮汤，加入打散的鸡蛋和虾仁，用少量低钠盐调味。

总结与提示

霜降节气饮食应注重低钠、温润滋补，多吃富含维生素和蛋白质的食物，如南瓜、栗子、山药、菠菜等。避免辛辣刺激和油腻食物，以保护脾胃健康。低钠饮食有助于降低高血压和心脑血管疾病风险，尤其适合中老年人和慢性病患者。希望这份食谱能帮助您度过一个健康的霜降节气！