寒露是二十四节气之一，标志着天气逐渐转冷，秋意渐浓。在这个时节，人们需要注意保暖，调整饮食，以适应气候的变化。以下是一些适合在2025年寒露时节食用的食谱，这些食谱不仅美味，还有助于修复和增强身体的屏障功能：

寒露修复屏障食谱

• 合掌瓜猪腱汤

  • 材料：合掌瓜两个，猪腱肉半斤，南北杏一撮，蜜枣2-3粒，陈皮一片（刮囊）。
  • 做法：猪腱出水，材料全放，大火煲滚转慢火煲2.5小时后，下盐调味。

• 番茄炖牛肉

  • 材料：牛腩，番茄，葱姜，洋葱，八角，桂皮，香叶，白芷，料酒，生抽，老抽。
  • 做法：牛肉煸炒出水分，加入料酒、生抽、老抽翻炒几下，加热水炖一个半小时，收汁加盐调味。

• 黑芝麻馒头

  • 材料：黑芝麻100g，黄油20g，清水180g，牛奶50g，白糖20g，面粉300g，酵母粉3g。
  • 做法：黑芝麻打碎，与其他材料混合发酵后蒸制。

• 百合银耳汤

  • 材料：百合，银耳，清水，冰糖，枸杞。
  • 做法：银耳泡发撕碎，与百合、冰糖煮至浓稠。

• 红枣花生山药粥

  • 材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
  • 做法：山药、花生、红枣煮开，加入大米煮10分钟。

• 雪梨银耳汤

  • 材料：雪梨1个，银耳，冰糖。
  • 做法：雪梨去皮去核切块，银耳泡发撕成小朵，加入适量冰糖和水，炖煮至浓稠。

• 山药栗子粥

  • 材料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
  • 做法：山药去皮切块，红枣洗净，栗子去皮，与大米、糯米一同熬煮。

这些食谱不仅美味，还有助于增强身体的免疫力，滋阴润燥，是寒露时节的养生佳品。