2025年秋分（9月23日）是秋季的中间点，气候逐渐转凉，昼夜平分，此时养生应以“润燥滋阴”为主，推荐地中海饮食结合秋季时令食材，如莲藕、山药、百合、银耳、梨等，搭配鲫鱼萝卜丝汤、百合莲子粥等食谱，平衡营养，提升健康水平。

1. 秋分时节的饮食原则

• 润燥滋阴：秋燥由温燥转为凉燥，宜多食用清润、温润的食物，如梨、百合、银耳等，以缓解干燥带来的不适。
• 平补为主：遵循“少辛增酸”的原则，减少辛辣食物摄入，适当增加酸性食材，如山楂、苹果等，帮助收敛肺气。
• 注重平衡：地中海饮食强调新鲜蔬果、全谷物、橄榄油等，搭配适量鱼类和坚果，有助于润燥的增强免疫力。

2. 推荐食材与食谱

推荐食材

• 蔬菜：白萝卜、山药、莲藕、荸荠，这些食材富含膳食纤维，有助于润肠通便。
• 水果：梨、葡萄、苹果，可生津润燥，缓解秋燥。
• 其他：百合、银耳、大枣，滋阴润肺，适合秋分时节食用。

推荐食谱

1. 鲫鱼萝卜丝汤

   • 材料：白萝卜1根、鲫鱼2条、生姜适量、香葱适量
   • 做法：鲫鱼煎至金黄，加入萝卜丝和清水，小火慢炖至汤浓味美，撒上葱花即可。

2. 百合莲子粥

   • 材料：百合20克、莲子30克、糯米50克
   • 做法：将百合、莲子洗净后与糯米同煮成粥，可加适量冰糖调味。

3. 山药枸杞炖排骨

   • 材料：山药200克、枸杞10克、排骨300克
   • 做法：排骨焯水后与山药、枸杞一同炖煮至熟，可加少许盐调味。

3. 饮食搭配建议

• 早餐：选择百合莲子粥，搭配一份水果（如梨或苹果），补充水分和营养。
• 午餐：鲫鱼萝卜丝汤搭配主食（如全麦面包），营养均衡。
• 晚餐：山药枸杞炖排骨，可搭配绿叶蔬菜（如菠菜），增加膳食纤维摄入。

4. 秋分养生小贴士

• 适量运动：天气凉爽时，适当增加户外活动，如散步、慢跑，帮助提升身体免疫力。
• 保持水分：多喝水或饮用养生茶（如银耳莲子茶），缓解秋燥。
• 注意保暖：随着气温下降，及时添衣，避免寒邪入侵。

通过以上食谱和养生建议，您可以在2025年秋分时节，轻松实现健康饮食与养生目标，享受秋季的美好时光！