以下是2025年立秋后一周七天的低钾午餐食谱建议，结合了营养均衡与易消化原则：

一、周一：紫菜炒蛋配凉拌黄瓜

• 紫菜炒蛋 ：干紫菜切块与鸡蛋混合炒制，搭配葱花提香

• 凉拌黄瓜 ：黄瓜拍碎后与蒜末、生抽、醋凉拌，清爽开胃

二、周二：土豆南瓜肉汤配清炒西兰花

• 土豆南瓜肉汤 ：土豆、南瓜切块与猪肉丝炖煮，汤品鲜甜

• 清炒西兰花 ：西兰花焯水后与蒜片、橄榄油快炒，保留营养

三、周三：韭菜炒河虾配木耳炒蛋

• 韭菜炒河虾 ：河虾去壳与韭菜同炒，鲜嫩可口

• 木耳炒蛋 ：木耳泡发后与鸡蛋混合翻炒，增加膳食纤维

四、周四：菠菜鸡蛋羹配凉拌豆芽

• 菠菜鸡蛋羹 ：菠菜焯水后与鸡蛋混合打散蒸制，滑嫩易消化

• 凉拌豆芽 ：豆芽与胡萝卜丝凉拌，搭配蒜末提味

五、周五：红苋菜炒蛋配紫薯粥

• 红苋菜炒蛋 ：红苋菜与鸡蛋同炒，色彩鲜艳

• 紫薯粥 ：紫薯切块与大米一起煮粥，补虚益气

六、周六：莲藕炒肉配清炒芦笋

• 莲藕炒肉 ：莲藕切片与猪肉丝翻炒，清甜软糯

• 清炒芦笋 ：芦笋焯水后与蒜片、盐快炒，脆嫩爽口

七、周日：香菇滑鸡片配凉拌海带丝

• 香菇滑鸡片 ：鸡胸肉切片与香菇丁滑炒，低脂高蛋白

• 凉拌海带丝 ：海带丝与紫菜丝混合凉拌，补充碘元素

饮食建议：

1. 每日摄入钾元素建议量：男性4000mg/天，女性3100mg/天，可通过食用上述蔬菜、豆类等食物补充

2. 烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸和调味料使用

3. 餐后适量运动，促进钾元素吸收

（注：若需进一步控制钾摄入量，建议咨询营养师调整食材比例）