2025年立秋（8月7日）是秋季的第一个节气，气温逐渐下降，气候干燥，此时养生应以润燥、补肺、养阴为主。以下是一些适合立秋时节的早餐食谱，帮助您健康迎接秋天：

1. 山药桂圆红枣粥

• 食材：山药、大米、红枣、桂圆。
• 做法：山药切片，红枣去核，与大米、桂圆一同煮粥。
• 健康益处：山药健脾养胃，红枣和桂圆补气养血，适合立秋时节养护脾胃和肺部。

2. 雪梨山药粥

• 食材：雪梨、山药、粳米。
• 做法：雪梨去皮切块，山药切片，与粳米一同煮粥。
• 健康益处：雪梨润肺去燥，山药健脾益气，适合秋季干燥气候。

3. 杏仁扁豆粥

• 食材：杏仁、扁豆、小米。
• 做法：杏仁捣碎，扁豆煮熟，与小米一同煮粥。
• 健康益处：杏仁润肺止咳，扁豆健脾化湿，小米养胃安神，是秋季理想的养生粥。

4. 柿饼小米粥

• 食材：柿饼、小米、枸杞。
• 做法：柿饼切块，与小米、枸杞一同煮粥。
• 健康益处：柿饼润肺生津，小米养胃安神，枸杞滋补肝肾，适合秋季调理身体。

5. 南瓜小米赤小豆粥

• 食材：南瓜、小米、赤小豆。
• 做法：南瓜切块，赤小豆提前浸泡，与小米一同煮粥。
• 健康益处：南瓜润肺益气，小米健脾养胃，赤小豆利水消肿，适合秋季清暑去燥。

6. 山楂粳米粥

• 食材：山楂、粳米。
• 做法：山楂去核切片，与粳米一同煮粥。
• 健康益处：山楂消食化积，粳米健脾养胃，适合立秋后脾胃虚弱的人群。

总结

立秋时节，早餐选择应以润燥、补肺、养阴为主，多吃粥类和滋阴润燥的食物。这些食谱不仅能满足味蕾，还能帮助身体适应季节变化，为秋冬健康打下基础。