以下是2025年惊蛰时节的抗氧化一周食谱推荐，结合中医养生理念和时令食材整理而成，注重养肝、健脾、祛湿及抗氧化：

一、早餐推荐

1. 五味梅子膏

   • 乌梅6个、大枣6个、甘草5-10克、山楂10克、陈皮1/2-1个，可加五味子6克、罗汉果1个。

   • 功效：清肺化痰、调理三高，适合肝火旺盛者。 - 做法：原料捣碎煮水30分钟饮用。

2. 燕麦水果碗

   • 燕麦搭配时令水果（如蓝莓、香蕉），撒上坚果（杏仁、核桃）。

   • 功效：富含膳食纤维和抗氧化物质，增强饱腹感。

   • 做法：燕麦煮熟后与水果混合，坚果烤制后加入。

二、午餐推荐

1. 带鱼春笋汤

   • 带鱼1条、春笋2只、咸肉130克、黑木耳16克、黄酒2大匙。

   • 功效：补肝明目、清热解毒，适合春季干燥。

   • 做法：带鱼煎至两面微黄后与春笋、黑木耳等炖煮20分钟。

2. 山药扁豆饭

   • 山药150克、扁豆50克、陈皮1小块、大枣1颗。 - 功效：健脾和胃、促进消化，适合脾胃虚弱者。

   • 做法：山药切片与扁豆、陈皮、大枣蒸熟即可。

三、晚餐推荐

1. 清炒时蔬

   • 菠菜150克、春笋150克、荠菜100克，搭配蒜末、盐。

   • 功效：补铁养血、清热解毒，富含膳食纤维。

   • 做法：春笋焯水后与菠菜、荠菜快炒，蒜末提香。

2. 蒜黄木耳炒肉

   • 猪肉100克、木耳100克、蒜黄1小勺。

   • 功效：养阳润燥、清理肠道，适合肝胆功能不佳者。 - 做法：猪肉片与木耳翻炒，加入蒜黄提色。

四、汤品推荐

1. 雪梨红枣银耳汤

   • 雪梨1个、干银耳1朵、红枣6颗。

   • 功效：滋阴清热、润肺止咳，缓解春季干燥。

   • 做法：银耳泡发后与雪梨、红枣炖煮20分钟。

2. 枸杞菊花茶

   • 枸杞15克、菊花10克、冰糖10克。

   • 功效：清肝明目、疏肝解郁，适合肝阳上亢者。

   • 做法：沸水冲泡焖5分钟，可加生姜中和寒性。

五、饮食原则

1. 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，减少肝脏代谢负担。

2. 少酸多甘 ：酸味食物可能加重肝气旺，建议选择甘甜蔬果。

3. 增加蛋白质 ：瘦肉、鱼类、豆制品等有助于肝细胞修复。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。