2025年惊蛰节气（3月5日）前后，气温回暖，万物复苏，是调整作息、改善睡眠的好时机。以下是一周七天晚餐食谱，结合助眠食材，助您安然入睡：

第一天：百合莲子粥

• 食材：百合、莲子、糯米、红枣。
• 做法：百合、莲子提前浸泡，糯米与红枣一同煮至半熟，加入百合和莲子继续煮至软糯。
• 助眠原理：百合安神，莲子补脾，适合春季养心安神。

第二天：菠菜猪肝汤

• 食材：菠菜、猪肝、姜丝、枸杞。
• 做法：猪肝切片，菠菜焯水，锅中加水煮沸后加入猪肝和姜丝，待猪肝变色后加入菠菜和枸杞，煮片刻即可。
• 助眠原理：猪肝富含铁质，菠菜含镁，有助于缓解焦虑，提升睡眠质量。

第三天：韭菜炒鸡蛋

• 食材：韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
• 做法：韭菜切段，鸡蛋打散，锅中加油炒熟鸡蛋，加入韭菜快速翻炒，调味后出锅。
• 助眠原理：韭菜升发阳气，鸡蛋富含优质蛋白质，促进褪黑素分泌。

第四天：枸杞菊花茶

• 食材：枸杞、菊花、冰糖。
• 做法：枸杞和菊花用沸水冲泡，加入适量冰糖调味。
• 助眠原理：枸杞养肝明目，菊花清热解毒，适合春季清肝火、助眠。

第五天：芝麻拌菠菜

• 食材：菠菜、芝麻、蒜末、盐、香油。
• 做法：菠菜焯水切段，加入蒜末、盐、香油拌匀，撒上芝麻。
• 助眠原理：芝麻含镁，菠菜润肠通便，有助于提升睡眠质量。

第六天：川贝蒸梨

• 食材：雪梨、川贝、冰糖。
• 做法：雪梨去核切块，川贝磨粉，与冰糖一同放入梨中，蒸至梨软烂。
• 助眠原理：川贝润肺止咳，梨滋阴清热，适合春季润肺安神。

第七天：百合杏仁粥

• 食材：百合、杏仁、糯米。
• 做法：百合、杏仁提前浸泡，糯米煮至半熟，加入百合和杏仁煮至软糯。
• 助眠原理：百合安神，杏仁润肺，适合春季调理呼吸和情绪。

通过这七天的晚餐食谱，您可以充分利用惊蛰节气，调整饮食结构，改善睡眠质量。记得晚餐不宜过饱，尽量选择清淡易消化的食物，搭配适量运动，助您拥有一个舒适的春夜！