2025年惊蛰时节，气候逐渐转暖，人体肝阳之气旺盛，饮食应以“减酸增甘”为原则，多吃清肝火、滋养脾胃的食物。以下为一周七天早餐食谱，帮助您在春季养颜的享受健康美味。

周一：

南瓜小米粥

• 材料：南瓜、小米、枸杞
• 功效：南瓜富含β-胡萝卜素，有助于抗氧化，小米养胃健脾，枸杞滋阴明目。

周二：

红枣核桃燕麦粥

• 材料：红枣、核桃、燕麦、牛奶
• 功效：红枣补气养血，核桃健脑益智，燕麦富含膳食纤维，有助于肠道健康。

周三：

紫薯豆浆

• 材料：紫薯、黄豆
• 功效：紫薯富含花青素，具有抗氧化作用，黄豆提供优质植物蛋白，帮助维持皮肤弹性。

周四：

香蕉蓝莓燕麦杯

• 材料：香蕉、蓝莓、燕麦片、酸奶
• 功效：香蕉富含钾元素，有助于缓解春困，蓝莓抗氧化，酸奶促进肠道健康。

周五：

春笋炒鸡蛋

• 材料：春笋、鸡蛋、胡萝卜
• 功效：春笋清肝火，胡萝卜富含维生素A，鸡蛋提供优质蛋白质。

周六：

苹果红枣汤

• 材料：苹果、红枣、红糖
• 功效：苹果富含果胶，有助于排毒，红枣补气养血，红糖温中暖胃。

周日：

韭菜盒子

• 材料：韭菜、鸡蛋、面粉
• 功效：韭菜温阳行气，鸡蛋补充蛋白质，面粉提供碳水化合物，保证能量供给。

在惊蛰时节，选择多样化的早餐食谱，既能满足身体所需营养，又能帮助养颜抗衰老。建议根据个人体质和口味调整食材，享受健康美味的每一天！