2025年雨水节气推荐以温润补血、健脾祛湿的碳水食谱为主,关键亮点包括:胡萝卜南瓜粥补水润燥、薏苡仁党参粥补气养血、红枣山药粥滋阴健脾,搭配春笋、韭菜等时令食材增强免疫力。
- 胡萝卜南瓜粥:大米、糯米与南瓜、胡萝卜慢熬成粥,富含-胡萝卜素和膳食纤维,促进皮肤柔润,缓解春燥。
- 薏苡仁党参粥:薏苡仁祛湿,党参补气,搭配粳米熬煮,适合早餐食用,改善气血不足和脾胃虚弱。
- 红枣山药粥:红枣补血,山药健脾,小米易消化,三者同煮可增强免疫力,尤其适合女性调理气血。
- 春笋炒韭菜:春笋疏肝理气,韭菜补肾阳,搭配鸡蛋或虾仁快炒,补充优质蛋白和铁元素,预防春困。
- 菠菜猪肝汤:菠菜富含铁,猪肝补血,汤品清淡易吸收,适合贫血人群,但需注意菠菜焯水去草酸。
雨水时节饮食需兼顾“少酸多甘”原则,避免生冷油腻,多喝温补粥品和汤水,顺应节气调养脾胃,为全年健康打下基础。