2025年雨水节气低糖一周午餐食谱推荐：以健脾祛湿、控糖稳血糖为核心，精选小黄鱼、茼蒿、芡实等低GI食材，搭配全谷物和温补汤水，兼顾营养与节气养生需求。

一、周一：清蒸小黄鱼配杂粮饭

• 主菜：清蒸小黄鱼（低GI=40），富含蛋白质和维生素D，健脾开胃。
• 主食：红豆薏米杂粮饭，祛湿助消化。
• 配菜：凉拌芹菜（低GI=15），促进肠道蠕动。

二、周二：茼蒿豆腐汤+荞麦面

• 主菜：茼蒿豆腐汤（低GI=15），含挥发油助消化，搭配嫩豆腐补充植物蛋白。
• 主食：荞麦面（低GI），控糖饱腹。

三、周三：韭菜炒鸡蛋+山药小米粥

• 主菜：韭菜炒蛋，补肾益胃，搭配鸡蛋提升营养。
• 主食：山药小米粥，健脾养胃，缓解春燥。

四、周四：萝卜芥菜烙+银耳红枣汤

• 主菜：萝卜芥菜烙（白芷调味），健脾化滞。
• 甜品：银耳红枣汤，滋阴润肺，补血安神。

五、周五：蒜香南瓜泥+蒸鸡胸肉

• 主菜：蒜香南瓜泥（低GI），暖胃促消化。
• 蛋白质：蒸鸡胸肉，低脂高蛋白。

六、周六：春笋炒肉片+芡实莲子汤

• 主菜：春笋炒瘦肉，高纤维助代谢。
• 汤品：芡实莲子汤（控制量），祛湿安神。

七、周日：时蔬杂烩+鲫鱼豆腐汤

• 主菜：时蔬杂烩（胡萝卜、茼蒿等），多样化摄入。
• 汤品：鲫鱼豆腐汤（加生姜），温补气血。

总结：本周食谱以低糖、高纤维、健脾祛湿为原则，灵活搭配当季食材，适合雨水节气调理。注意控制芡实等高GI食材用量，避免过量摄入糖分。