十大滋阴润肺的药材包括百合、麦冬、银耳、玉竹、川贝母、沙参、枇杷叶、黄精、石斛和枸杞子,这些药材能有效缓解肺燥干咳、咽干口渴等问题,且多数可药食两用,适合日常调理。
- 百合:养阴润肺兼清心安神,适合阴虚燥咳、失眠人群,可煲汤或煮粥。
- 麦冬:润肺生津,改善干咳和肠燥便秘,常与沙参搭配增强滋阴效果。
- 银耳:富含胶质,润肺养胃,冰糖炖银耳是经典润燥甜品。
- 玉竹:生津止渴,对肺胃阴虚引起的燥热咳嗽尤佳,广东地区常用来煲汤。
- 川贝母:清热化痰,针对肺热干咳,多用于川贝炖梨等食疗方。
- 沙参(分南、北沙参):养阴清肺,南沙参偏化痰,北沙参长于益胃生津。
- 枇杷叶:清肺止咳,可制枇杷膏,缓解肺热咳喘。
- 黄精:补气养阴,适合肺虚久咳兼脾肾不足者。
- 石斛:滋阴清热,对热病津伤或熬夜虚火上升有效。
- 枸杞子:润肺同时补肝肾,泡茶或入膳皆宜。
使用这些药材需结合体质:风寒咳嗽者慎用百合、银耳;脾胃虚寒者避免麦冬、玉竹;孕妇及特殊人群应在医师指导下服用。日常可搭配蜂蜜、雪梨等增强润肺效果,长期调理更佳。