适量用橄榄油替代部分食用油能降低胆固醇,建议每天不超过 25 - 30 克。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸,就像给血管做了一次温和的清洁。它能改善胆固醇的代谢,减少坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),增加好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)。想象一下血管是一条管道,坏胆固醇像污垢容易堵塞管道,而橄榄油中的成分能帮助清理这些污垢,让管道更通畅。但要注意,橄榄油虽好,也不能过量食用,不然也可能带来其他健康问题。
相关 QA: - 问题:橄榄油适合高温烹饪吗? 回答:橄榄油不太适合高温油炸等烹饪方式,更适合凉拌、低温煎炒。 - 问题:除了橄榄油,还有哪些油对降低胆固醇有帮助? 回答:玉米油、葵花籽油等富含不饱和脂肪酸的油也有一定帮助。 - 问题:长期只吃橄榄油可以吗? 回答:不建议长期只吃一种油,应多种油交替食用,以保证营养均衡。
