甘露茶叶属于中国顶级名优绿茶,是历史悠久的卷曲型绿茶代表,以“蒙顶甘露”最为著名,具有鲜爽甘醇、香气高长的特点,被誉为“茶中故旧”。
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核心分类与地位
甘露茶是绿茶中的珍品,主产于四川蒙山,属地理标志产品。其工艺沿用明代“三炒三揉”技法,外形紧卷多毫,汤色黄绿清澈,兼具文化底蕴与品质典范,位列中国十大名茶。 -
独特品质与工艺
原料精选春分时节的单芽或一芽一叶,经杀青、揉捻等工序保留天然鲜爽。成茶香气馥郁似兰,滋味鲜醇回甘,叶底嫩匀鲜活,且富含茶多酚、氨基酸,兼具抗氧化、提神等功效。 -
历史与文化价值
自唐代列为贡茶,陆羽《茶经》等古籍均有记载,文人墨客赞其“扬子江中水,蒙顶山上茶”。如今仍是国礼茶,代表中国绿茶的传统技艺与雅致韵味。 -
冲泡与品鉴建议
建议用80-85℃山泉水冲泡,茶水比1:50,首泡3分钟即可体验鲜爽。适宜多数人群,但神经敏感者需适量饮用。
甘露茶是绿茶中的活化石,品饮时既能感受千年茶文化,又能领略自然馈赠的清新甘润。选择正宗蒙顶产地产品,更能体验其“似甘露”的独特风韵。