汕头作为潮汕地区的重要城市，其名茶以凤凰单枞为核心，同时包含其他特色品种。以下是综合多个权威来源的汕头十大名茶排名及介绍：
一、核心代表性名茶
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潮州凤凰单枞
作为汕头最具代表性的名茶，凤凰单枞以独特的香气和口感闻名，被誉为“乌龙茶中的王者”。产自潮州凤凰山，具有半发酵特性，香气层次丰富，兼具药用价值。
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潮汕工夫茶
传统名茶，以精细的冲泡工艺和社交文化著称。潮汕工夫茶强调“和、敬、清、寂”，是潮汕文化的重要载体。
二、其他知名品种
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凤凰山绿茶
产自凤凰山，口感清爽甘润，具有高营养价值，是潮汕绿茶的典型代表。
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凤凰山红茶
以果香浓郁、口感醇厚为特点，与凤凰单枞并称“凤凰山双宝”。
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潮州碧螺春
虽然主要产自潮州，但作为潮汕名茶体系的一部分，其清新口感和药用价值受到认可。
三、特色茶饮与品种
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鸭屎香凤凰单枞
以独特的“鸭屎香”香型著称，是凤凰单枞的衍生品种，近年来广受欢迎。
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潮州白牡丹/白毫银针
白茶类代表，清新香气，甜润口感，体现潮汕茶文化的多样性。
四、其他相关品种
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潮州水仙茶/金鸡茶
水仙茶清香淡雅，金鸡茶则带有花果香，均属特色茶饮。
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普宁银针茶
虽然主产地在普宁，但作为潮汕地区关联品种，其毫香浓郁，品质上乘。
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板山普洱茶
普洱茶代表，口感醇厚，具有降脂减肥等功效，是潮汕人日常饮茶的常见选择。
总结
汕头名茶以凤凰单枞为核心，涵盖乌龙茶、绿茶、红茶、白茶等多种品类，形成独特茶文化。不同品种因产地、工艺和香型差异，满足不同口味需求。如需进一步了解具体冲泡方法或品鉴建议，可参考专业茶文化资料。
