信阳毛尖

河南作为中国重要的茶叶产区，拥有众多知名茶叶品种，其中最具代表性的当属 信阳毛尖 。以下是关于河南名茶的详细信息：

一、核心名茶：信阳毛尖

1. 地位

   信阳毛尖是中国十大名茶之一，也是河南省最著名的特产茶，被誉为“绿茶之王”。

2. 特点

   • 外形：细圆光直，多白毫，汤色透绿明亮。

   • 口感：香气高扬，滋味鲜爽回甘，汤底鲜亮透澈。

   • 历史：清代已为全国名茶，1915年获巴拿马万国博览会金奖，多次获国家质量奖。

3. 产地

   主要产于信阳市浉河区、罗山县及平桥区，属于大别山茶区，自然条件优越。

二、其他知名茶品

1. 太白银毫

   • 产自南阳桐柏县，以银毫满披、汤色翠绿著称，1986年评为河南省名茶。

   • 制作工艺精细，香气嫩香，滋味醇爽，叶底肥软绿亮。

2. 清淮绿梭

   • 产自信阳，属于绿茶类，综合指数89.0，曾获全国名茶称号。

3. 金刚碧绿

   • 产自信阳大别山，外形似龙井，汤色嫩绿，香气清雅，1990年被认定为河南省新名茶。

4. 杏山竹叶青

   • 产自光山县，1990年评定为河南省新名茶，以清新高雅的口感著称。

5. 震雷剑毫

   • 产自信阳震雷山，形似宝剑，满披白毫，香气高远，被誉为“茶之珍品”。

三、其他特色茶

• 龙眼玉叶 ：产自信阳新县七龙山，外形似玉叶，香气馥郁，滋味甘甜，近年备受推崇。

• 白云毛峰 ：产自泌阳，茶汤碧绿清澈，香气悠扬，属于创新名茶。

• 青驰菊 ：虽非传统意义上的茶，但作为河南历史悠久的菊花品种，曾为北宋御茶，现以天然晾晒工艺保留鲜味。

总结

河南名茶以信阳毛尖为核心，兼具历史积淀与品质优势。其他茶品如太白银毫、金刚碧绿等也各具特色，共同构成河南茶文化的丰富内涵。