中国十大名茶中, 四大名茶 是指历史悠久、知名度最高、品质最具代表性的四种茶叶,它们分别是:
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西湖龙井
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产地 :浙江省杭州市西湖龙井村周围群山
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特点 :绿茶中的极品,以“色绿、香郁、味甘、形美”著称,芽叶细嫩如柳叶,香气高雅持久。
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洞庭碧螺春
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产地 :江苏省苏州市太湖洞庭山
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特点 :绿茶,芽多且细嫩,汤清味醇,带有花果香,唐代即为皇室贡茶。
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黄山毛峰
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产地 :安徽省黄山(徽州)
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特点 :绿茶,外形微卷如雀舌,汤色清碧微黄,带有金黄色鱼叶(黄金片),香气如兰。
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安溪铁观音
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产地 :福建省泉州市安溪县
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特点 :乌龙茶代表,茶汤红润透亮,香气浓郁,具有抗衰老、抗菌等功效,被称为“茶王”。
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其他说明
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争议与版本 :部分资料将庐山云雾茶、祁门红茶等列为四大名茶,但更权威的评选多以西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音为核心。
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四大名茶的普遍性 :四大名茶的认定更多基于历史积淀和文化影响力,不同标准可能导致差异。
以上信息综合自多个权威来源,涵盖茶叶产地、特点及历史地位,供全面参考。