夏季补气血推荐煲黄精桂圆鸡汤、五红汤、当归红枣排骨汤等,关键亮点是:黄精补虚润燥、桂圆养心脾,红枣枸杞健脾生血,搭配肉类慢炖能温和调理气血两虚,尤其适合暑热耗气后的虚弱体质。
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黄精桂圆鸡汤:黄精10克、桂圆干20-50克与鸡肉同炖1小时,加盐调味。黄精被李时珍称为“气血双补之王”,桂圆补心脾,适合长期虚劳、脾胃弱的人群,但孕妇忌用。
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五红汤:红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖各20克煮30分钟。红色食材入心补血,红糖暖胃,可灵活加减食材(如痰湿去糖加茯苓),适合贫血、怕冷者,糖尿病患者慎用。
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当归红枣排骨汤:排骨加当归4片、红枣12枚、枸杞炖烂。当归活血调经,红枣补中益气,对女性经后虚弱、面色苍白效果显著,但阴虚上火者需减少当归用量。
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苹果红枣猪骨汤:猪骨配苹果、黄芪、党参等炖煮,苹果生津,党参补气,适合夏季口干乏力者,酸甜口感开胃消暑。
提示:夏季补气血需兼顾健脾祛湿,避免辛辣生冷。湿热体质者可加薏米、茯苓;熬夜耗血者搭配充足睡眠;食疗需长期坚持,急性症状建议就医辨证。