春季养生遵循“减酸增甘”原则,重点推荐南瓜、山药、红枣、小米等甘味食物,既能健脾养胃,又能调和肝气过旺,适合全家人食用。
- 南瓜:富含果胶和胡萝卜素,保护胃黏膜、促进肝脏代谢。可做成南瓜粥或蒸食,口感香甜软糯。
- 山药:被誉为“神仙之食”,健脾益胃、滋肾益精,清蒸或煲汤均可保留营养。
- 红枣:补气养血、安神健脾,直接食用或煮粥,尤其适合女性调理气血。
- 小米:温和易消化,熬粥可或红薯,增强脾胃功能。
- 党参:药食同源,补气健脾,适合炖汤或泡茶,改善疲劳乏力。
- 春笋/菠菜:春季时令菜,含膳食纤维和维生素,清炒或凉拌能助消化、升发阳气。
提示:甘味食物并非甜食,需避免高糖加工品。酸性食物如柠檬、山楂应适量,体质偏热者更需注意平衡。顺应季节调整饮食,轻松应对春季不适。