海南鹧鸪茶是一种具有独特形态与功效的野生茶叶，综合相关信息整理如下：

一、植物特征

1. 植物分类

   鹧鸪茶为野生灌木植物，属于山苦茶、毛茶、禾茶等别称，主产于海南省万宁东山岭及丘陵、沿海地带。

2. 外观形态

   • 叶片互生，呈圆状卵形，长度5-15厘米，顶端尖形，边缘波状齿，背面有透明脉点，叶脉羽状。

   • 茎干粗壮，可高达1-10米，枝条常连叶一起采摘。

3. 生长环境

   偏好荒山野岭、石头缝等恶劣环境，耐干旱，是海南特有野生植物。

二、产品形态与加工

1. 自然形态

   新鲜叶片呈鲜绿色，背面有羽状叶脉，叶柄短小（1-3厘米）。

2. 加工制品

   • 茶球 ：将叶片卷成球状，每串约20个，重量40克左右，类似佛珠，是常见包装形式。

   • 颗粒/饼状 ：部分产品经晾晒或陈化后制成颗粒或饼状，便于储存和携带。

三、品质与功效

1. 口感特征

   冲泡后汤色橙黄明亮，香气清雅持久，口感甘甜微辛，带有独特的山野气息，回味悠长。

2. 保健功效

   • 清热解毒，助消化，缓解油腻感。

   • 传统用途包括改善食欲、缓解腹泻等。

四、文化背景

• 鹧鸪茶因茶形似鹧鸪羽毛得名，茶香能吸引鸟类，故有“茶中灵芝草”之美誉。

• 海南人日常饮用广泛，既作日常饮品，也用于待客，是饭店、茶楼的必备茶饮。

海南鹧鸪茶以野生生态、独特形态和保健功效著称，是海南文化与自然资源的结合代表。