关于百岁山矿泉水出现怪味的问题，可能由多种原因导致，以下是综合分析及建议：

一、水源与生产工艺问题

1. 小规模水厂污染风险

   部分小型水厂设备老化或滤芯长期未更换，可能仅能去除表面杂质，无法有效净化水中的微生物、化学物质或深层污染物，导致水质异味。

2. 勾兑或水源问题

   有消费者反馈百岁山存在勾兑水现象，或水源受到化工、重工污染，可能产生化学残留或异味。例如，景田矿泉水被指与百岁山存在口感差异，可能与水源地环境或生产工艺有关。

二、包装与运输因素

1. 包装破损或受潮

   若矿泉水在运输或储存过程中包装破损，可能混入异味物质（如塑料味、纸张碎片等）。

2. 冷链问题

   部分产品若未在低温环境下储存，可能导致细菌滋生或化学物质变质，产生异味。

三、消费者个体差异与感官偏差

1. 味觉敏感度差异

   不同人对水质异味的感知存在差异，部分人可能将正常矿物质味道误判为“怪味”。

2. 心理因素影响

   电商平台商品信息与实物存在差异可能引发消费者对品质的担忧，从而强化对异味的敏感度。

建议与注意事项

1. 选择正规渠道购买

   优先通过品牌官网、大型超市或正规电商平台购买，避免通过非正规渠道购入可能受污染的产品。

2. 关注产品认证与检测报告

   优先选择通过国家认证的矿泉水品牌，并要求提供水质检测报告。

3. 异常情况及时处理

   若发现水中有絮状物、异味或颜色异常，应立即停止饮用，并通过官方渠道投诉或就医。若已饮用后出现胃部不适，建议咨询医生并保留相关证据。

4. 尝试其他品牌对比

   若持续怀疑百岁山质量，可暂时更换为其他品牌（如农夫山泉、怡宝等）进行对比饮用。

百岁山怪味问题需从源头排查，消费者应结合自身饮用环境及产品包装情况综合判断。