白血病患者的最佳菜谱应以高蛋白、高热量、易消化为核心，同时兼顾维生素与微量元素的补充，避免刺激性食物。化疗期间需注重升白食谱（如五红汤、当归排骨汤），日常推荐清淡炖煮类（如猴头菇焖鸡、甲鱼汤），并根据患者口味灵活调整以提升食欲。
- 高蛋白优先：每日保证鸡蛋、牛奶、瘦肉（如里脊肉、鸽子肉）及豆制品的摄入，例如蒸蛋、豆腐紫菜汤。化疗期可增加鱼肉（草鱼萝卜丝汤）和禽类（乌鸡炖蘑菇），避免生冷海鲜。
- 升白关键食谱：红枣枸杞鸡汤、黑豆猪骨汤等促进白细胞生成；五红汤（红枣、红豆、花生、枸杞、红糖）适合贫血患者，可作加餐饮用。
- 易消化搭配：主食以软饭、粥类（小米山药粥、黑米花生粥）为主，搭配纤维较少的蔬菜（如黄瓜、西兰花）。化疗呕吐期可尝试流质食物（藕粉冲鸡蛋、南瓜汤）。
- 少食多餐与加餐：正餐分量减少，增加银耳红枣汤、酸奶蔬果汁等加餐；水果选择苹果、香蕉等易消化品种，加热后更安全。
- 禁忌与注意事项：禁用辛辣、酒精、羊肉等热性食物；避免过硬食材（如坚果）以防牙龈出血。调味宜清淡，少量使用松鲜鲜等无刺激调料提味。
提示：患者个体差异大，需结合治疗阶段调整食谱。若出现口腔溃疡或腹泻，可暂时切换为半流质饮食（如山药泥、馄饨皮汤），并及时咨询营养师。
