孕妇贫血最简单的恢复方法就是通过饮食调理。以下是一些具体的建议：

1. 增加富含铁的食物摄入：动物性食物如猪肝、鸡肝、鸭血、猪血等动物肝脏和血液制品，这些食物富含血红素铁，易于被人体吸收。植物性食物如黄豆、豆腐、豆浆等豆制品，以及菠菜、苋菜、芥菜等绿叶蔬菜，虽然含铁量不如动物性食物高，但仍然是孕妇补铁的好选择。

2. 补充富含维生素C的食物：维生素C能有效提高铁的吸收率，孕妇可以多吃富含维生素C的食物，如鲜枣、猕猴桃、草莓、橙子、青椒、番茄等。这些食物不仅能促进铁的吸收，还能提供丰富的抗氧化物质，有助于增强免疫力。

3. 维持健康的生活方式：保持充足的睡眠、适量的运动和减少压力，有助于提高身体对铁质等造血原料的吸收效率。避免过度劳累和长时间站立或坐着不动，适当进行散步、瑜伽等轻度运动，促进血液循环和新陈代谢。

4. 口服铁剂补充：对于中重度贫血的孕妇，口服铁剂是快速补血的有效方法。孕妇应在医生指导下使用铁剂，根据血常规检查结果和个人情况选择合适的铁剂类型和剂量。铁剂最好在餐后服用，以减少胃肠道不适。

5. 定期检查与调整：孕妇应定期进行血常规检查，监测血红蛋白和铁储备水平，以评估补铁效果并调整治疗方案。

孕妇贫血最简单的恢复方法是通过饮食调理，增加富含铁和维生素C的食物摄入，同时维持健康的生活方式和必要时口服铁剂补充。孕妇应根据自身情况选择合适的方法，并在医生指导下进行治疗。