合理饮食搭配是维持健康的重要组成部分。根据《中国居民膳食指南》,合理的饮食搭配应包括以下几类食物:
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谷薯类:每天应摄入250-400克,其中全谷物和杂豆应占50-150克(生重)。例如,大米可与糙米、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)以及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配。
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蔬菜和水果:每天应吃300-500克蔬菜,其中深色蔬菜应占一半以上,建议每天摄入5种以上蔬菜。水果每天应吃200-350克,注意水果的热量和糖分。
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动物性食物:包括肉、禽、蛋、鱼和奶等,每天应摄入40-75克肉类和40-50克蛋类。尽量减少红肉摄入,多吃白肉。
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豆类和坚果:每天应摄入大豆及大豆制品15-25克,坚果每天10克。大豆包括黄豆、黑豆和青豆。
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油脂和盐:每天烹调油25-30克,盐摄入应少于6克。尽量使用植物油,并减少高油和高盐食物的摄入。
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水:每天应喝1500-1700毫升水,保持身体水分平衡。
通过合理搭配以上食物,可以确保摄入足够的营养素,维持身体健康。